塊のお肉って魅力的ですよね。見た目でテンションが上がる感じがします。ひき肉や薄切り肉よりも断然テンションが上がると思います。鶏肉・豚肉・牛肉がありますが、今回は、豚肉にしました。ポークソテーは塩コショウしただけでもおいしいのですが、ちょっと...

スパイスカレーってお好きですか？私は大好きです。固形のルーでツクルカレーがあまり好きではなく、サラッとしたスパイスカレーが好きです。辛さもそうですが、スパイスの風味が良いですよね。そんな中で、S&Bの「ＣＲＡＦＴ ＳＴＹＬＥ　スパイスカレー...

秋ですね。というかもうすぐ冬ですね。秋といえばな松茸ごはんを作りたいと思います。本物の松茸ごはんなんてしばらく…いや記憶にないくらい食べいませんが、今はたくさんある松茸ごはんの素で作っていきたいと思います。今回は「無印良品」の「炊き込みご飯...

韓国料理のサムゲタンってありますよね。寒い季節やちょっと体調が悪い時にサムゲタンを食べると元気になりますよね。私も大好きな料理ですが、レシピからつくるのは難しい料理だと考えています。なので、スープの素を使ったりしています。今回はモランボンの...

インド料理屋さんの「デリー」って知っていますか？銀座と上野にある、インド・パキスタン料理のお店です。私も一度だけ銀座のデリーに行ったことがあるのですが、昔過ぎて…デリーのカシミールカレーのルーが売ってみたので、買ってみました。パッケージの「...

タイ料理ってお好きですか？トムヤムクンやガパオライス、パッタイなんかが有名ですが、なかなかお家で作るのは大変です。あと、家族の好みもあります。辛いのがダメとか、パクチーが苦手とかもあると思います。我が家では、魚介系全般が苦手な夫がいるので、...

夕飯づくり頑張っていますか？簡単においしく、みんなが楽しめる夕飯が簡単に短時間に作れるとよいですよね。そんな時は、レトルト調味料や合わせ調味料を使います。そんな時のためにスーパーのレトルト調味料・合わせ調味料の棚はチェックしています。レトル...

秋分の日も終わり、すっかり秋ですね。秋といえば「なす」です。ナスがおいしくなる季節になりました。私はナスが大好きなのですが、子供・旦那ともにあまり好きではないみたいです。さて、今晩の夕飯は「Bistro Do」なすのボローニャ風炒め煮という...

タイ料理ってお好きですか？私は一部好きです。全部が全部「大好き！」ではないですが、時々、無性に食べたくなります。特に好きなのは、ガパオライス！直接パクチーは入っていない？ので、これなら大丈夫な人も多いのではないでしょうか。私は大好きです。特...