塊のお肉って魅力的ですよね。
見た目でテンションが上がる感じがします。
ひき肉や薄切り肉よりも断然テンションが上がると思います。
鶏肉・豚肉・牛肉がありますが、今回は、豚肉にしました。
ポークソテーは塩コショウしただけでもおいしいのですが、ちょっとあっさりしすぎてしまうので、
ソースが欲しくなります。
今回はモランボンの「Bistro Dish ポークソテーソース」でポークソテーを作ってみました。
作ってみた。
材料はこちら
・豚ロース厚切り…2枚
・Bistro Dish ポークソテーソース…1袋
①豚ロース肉の脂身のほうに、５・６か所切れ込みを入れ、全体に塩コショウを振る。
塩コショウしたら10分くらい置いておきます。
水分がでたらふき取っておきます。
②熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を入れます。
片面3分くらい中火で焼きます。
③焼き色がついたら裏返し、弱火で6分焼く。
④焼き終わったら、お皿に取り出す。
⑤豚肉を焼いたフライパンにポークソテーソースを入れ、ひと煮立ちする。
完成！
感想
簡単にできて、しっかりした味のソースです。
自分で調味料を合わせて作っても良いかもしれませんが、
図る手間を考えるとラクができてよいと思いました。
豚ロース厚切り2枚に対して1袋使いましたが、
ソースの量が多く感じました。
4枚くらいはいけると思います。
ソースはおいしくできでも、肝心の豚ロース厚切りを
柔らかく仕上げるのが難しかった・・・・
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