秋分の日も終わり、すっかり秋ですね。
秋といえば「なす」です。
ナスがおいしくなる季節になりました。
私はナスが大好きなのですが、子供・旦那ともにあまり好きではないみたいです。
さて、今晩の夕飯は
「Bistro Do」なすのボローニャ風炒め煮
というレトルト調味料を使って、ナスを使った料理を作ってみました。
以前、「Bistro Do」シリーズの鶏のトマトクリームを作ってまあまあだったので、
作ってみようかと思いました。
レトルト調味料の名前からして、ナスミートですが、
どうなのか？と思いながら作ってみました。
作ってみた
材料はこんな感じ
・ひき肉…200gぐらい
・なす…1本
・赤パプリカ…1個
・「Bistro Do」なすのボローニャ風炒め煮…1袋
裏のレシピにはナス2本って書いてあったけど、冷蔵庫の中には1本しかなかったので、
1本で作ってみました。
①下ごしらえでナスと赤パプリカを切る
②ナスを油をひいたフライパンで両面をこんがり焼く
焼き終わったら、フライパンからナスを取り出す
③ひき肉を炒める
④ひき肉の色が変わったら、焼いたナスと赤パプリカを入れて
蓋をして2分間蒸し焼きにする
⑤「Bistro Do」なすのボローニャ風炒め煮を入れて、混ぜ合わせる
⑥完成！
感想
簡単にできるミートソースって感じでした。
今回は、ごはんのお供で食べましたが、ナスミート丼みたいにして
上にチーズをかけて、トースターで少しチーズを溶かして、ドリア見たいにして
食べればよかったかも…
レシピサイトにも書いてあったように、パスタとかを入れれば、合うと思います。
なんといっても焼きナスがおいしかったのが良かったです。
ナスは2本が正解だと思います。
ミートソースとしては、少しもの足りないと感じました。
ミートソースによく入っている、玉ねぎや人参などの野菜を炒めるときに出る
甘味とかコク？がないかな…と。
うーん。また購入して作るかはわかりませんが、
ナスミート丼は今度やってみようと思いました。
コメント