スパイス系のカレーってお好きですか？
私は大好きです。
インドやパキスタン、スリランカのカレーってスパイシーでおいしいですよね。
私は欧風カレーが少し苦手なので、
インド系？のカレーをよく外食で食べていました。
子供が小さいと、そんなに簡単にカレー屋さんには行けないですよね。
スーパーで見つけたのが、
「S&B SPICE RESORT スリランカ風ひき肉のカレー キーマカレー手作りセット」
本格的そう～～
手作りセットの中身
・炒め用スパイス
・煮込み用スパイス
・ブイヨン
・カレールウ
・香りスパイス
・辛味スパイス
が入っていました。
パッケージの裏に作り方が載っています。
作り方に沿って作っていきましょう！
作ってみた
作り方は…
①みじん切りにした玉ねぎを炒める(20分）
②賽の目に切ったトマトを炒める(5分）
③ひき肉と炒め用スパイスを炒める(2分）
④炒めた野菜とひき肉とブイヨン、煮込み用スパイス、水をいれて…
⑤20分間煮込む
⑥カレールウを入れて、トロミがつくまで火にかける
⑦トロミが付いたら、香りスパイスと辛味スパイス(半分）を入れて完成
途中の玉ねぎを炒める時間と煮込む時間が20分あるので、
少し時間がかかりました。
でもカレーってつくるのに時間がかかるイメージがあるので
そこまで大変ではなかったです。
フライパン一つでできるし。
完成！実食！
スパイスが効いていて、おいしいです
あっさりしているけど、コクがあっておいしいです
お店と変わらないんじゃないかと思うくらいです
少し手間はかかりますが、それに見合った味だと思います
旦那もこのキーマカレーは好きで、ペロッとたべてしまいます
この手作りセットは4皿分で、大人二人だと余ってします
残りはとっておいて、後日、カレーピラフとして
ごはんと炒めるおいしいです
焼きカレーですね
コメント